虽然在“瘦肉精”事件双汇发展（000895.SZ）迅速就声称销量已企稳，但该事件对公司的影响还是十分相当严重。双汇发展在昨日收盘公布2011年半年度业绩预告片，公司预计净利润与去年同期相比上升80%~90%。
熟知双汇发展情况的人士对《第一财经（微博)日报》回应，除了“瘦肉精”事件的影响，今年上半年生猪价格急遽下降，也是导致双汇成本大幅提高，业绩经常出现较小变化的最重要原因。双汇发展在公告中回应，预计今年上半年双汇发展净利润大约0.56亿~1.13亿元，与去年同期的56007万元比起，上升80%~90%；预计基本每股收益0.092元~0.186元，与去年同期的0.924元比起，上升80%~90%。而值得注意的是，根据公司今年第一季报，双汇发展构建营收84亿元，同比快速增长4.89%；净利润2.65亿元，同比减10.49%；每股收益为0.44元。
这也就意味著，二季度双汇发展亏损大约1.52亿~2.09亿元。对于上述业绩指标大幅度上升的原因，双汇发展说明称之为，2011年上半年，不受公司产品销量上升、证实产品退款损失、增大产品广告宣传、主要原材料价格大幅度下降等因素的影响。双汇发展公告称之为，目前，公司已采行了多项措施来平稳市场、完全恢复销售，上述措施对公司销售完全恢复早已逐步产生大力效果。
双汇发展的主营业务大体分为两大块，一块是等肉制品，另一块是鲜肉和冻肉。中投证券此前的研究报告表明，双汇发展鲜冻肉和肉制品发货量都早已完全恢复到“3·15”事件前发货量的90%，这份报告认为，以“3·15”之前的水平为基数，目前双汇发展鲜冻品发货量完全恢复了九成左右。
5月份以来，双汇肉制品发货量仍然平稳在4000吨~4500吨之间，平均值为4300吨，去年同期为4400吨，“3·15”之前为4400吨~4500吨，论同比还是比起“3·15”之前都完全恢复了90%以上。但是生猪价格大上涨让发货量完全恢复到“瘦肉精”事件之前90%的效果大不受影响。
熟知双汇情况的人士讲解，生猪价格从5月底的每公斤17.2元下跌至现在的每公斤近19元，涨幅多达10%，早已突破2007年的历史高点，这个价格还有有可能之后下跌。双汇发展目前自理的出栏生猪数量约为40万头，年屠宰量在1500万头左右，生猪主要依赖在市场并购，上游生猪价格上涨对于专门从事下游肉制品加工的双汇发展来说意味著成本大幅度下降。
在“瘦肉精”事件再次发生，双汇发展为了完全恢复消费者信心，等肉制品价格没顺势下调，有些甚至降价促销，生猪价格上涨导致的成本压力法向下游传导，因此虽然出货量完全恢复到瘦肉精事件前的九成水平，利润却大幅度大跌。
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